ファスティングの二日目までの回復食はどのようなものか?

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最近、ファスティングとかブチ断食する人が増えてきました。なんでもそうですが、あとが大事なのです。断食後も同じで、きちんとした食事を摂らないとリバウンドしてしまうかもしれないし、最悪は体調を崩す羽目に陥りかねません。
そこで、断食したあと二日目までの回復食はどうのようにすればいいのか紹介介します。ただし、ここでは二日程度のファスティングの場合の回復食を紹介するもので、一週間もの長期には向いていませんので、その場合は他サイトをご参照ください。

回復食の注意点

断食後に摂る回復食には、3点注意することがあります。
・断食日数と同じ期間の回復食を取ること
断食を試みる人は、週末の連休を利用する場合が多いようです。週末の二日間ファスティングしたならば、最短でも同じ日数は回復食を摂ることが大切です。
むしろ、食事をしなかったことより、回復食を上手く摂ることのほうが大切と言われています。内臓が空っぽの状態を維持してきたのですから、少なくとも普段通りの食生活に戻すには同じ日数が必要です。消化器官が機能停止状態を通常の状態に戻すためには、徐々に慣らし運転が必要です。食事の量は当然ですが、消化器官の機能をアイドリングさせることから始めないと、内臓に負荷がかかり過ぎて体調を崩す恐れが生じます。また、早く回復させようとして、高カロリーの食事や断食以前に食べていた量以上の食事を摂ると、内臓にかなり大きな負荷がかかってしまいます。

・リバウンドに注意すること
最近では、プチ断食とかファスティングと言って断食の呼び方もさまざまです。また、ファスティングを行う目的もさまざまです。
食事を規制するということで、ダイエットを目的にする人も多いです。ダイエットの失敗が多いのが、断食後の食事の仕方です。一生懸命に目標達成のため我慢した分、断食後の食事を楽しみして、食事量や高カロリーのものを多く摂り、それも一気に摂るものだから消化器官の内臓は堪ったものでありません。その結果、折角頑張ったのに元に戻ってしまうことになりかねません。内臓は空っぽ状態なので、吸収するスピードが速くなることも忘れないようにしてください。

・回復食は質素で少なめに
断食後の胃腸は空っぽ状態のため、消化機能が停止していただけでなく、胃も小さくなっています。そのような状態なので、先ずは消化器官を元の状態に戻すため、消化が良い食事が大事になってきます。内臓に負担をかけないようにするには、質素な食事が向いています。重湯から始め、おかゆから徐々に固形物を摂り入れるようにしていきましょう。
消化機能が十分でないときに固形物などを体内に摂り入れると、消化不良は起こすし、栄養は十分取れないので、体調を崩す恐れもあります。

一日目の回復食

断食後の最初の回復食は、重湯になります。重湯は消化がよくて、水分と糖分が適度に混ぜ合わせたものなので、初めて体内にとり入れるものとしてベストなのです。乳児用の食事と変わらないですが、それが回復食の原点です。
次は、重湯から徐々におかゆの割合を増やしていきます。それに、具の入っていない薄味の味噌汁が付きます。口が寂しく塩分が欲しい場合には、梅干しぐらいに留めておきます。
まだ、内臓は消化機能が十分でなく、むしろ機能が開始したところです。

二日目の回復食

二日目に入り、徐々に固形物の割合が多くなってきます。でも、二日目の最初の主食はおかゆです。そして、副食として具入り味噌汁に野菜スープ、温野菜サラダが付きます。
味噌汁の具には消化がいい豆腐、大根、玉ねぎなどが適しています。大根や玉ねぎなどの具は食べやすく、かつ消化がいいように細かくしたものです。温野菜はボイルでも蒸したものでもどちらでも構わないです。しかし、味付けは薄い塩味やポン酢で抑えておき、ドレッシングやマヨネーズなどはNGです。
二日目の最後になって、やっと食事らしいごはんと味噌汁、煮物などのおかずとなります。ごはんは通常の半分程度にしておき、おかず共々よく噛んで食べて、消化しやすくしてください。

断食後の回復食の内容

短期のファスティングした場合の回復食について紹介しました。兎に角、気をつけないといけないのは、断食中は消化器官の機能が停止しています。断食が終わったとしても、一挙に普段通りの生活には戻れません。断食後には内臓の準備期間が必要です。
また、腹一杯になるまで食べず、〝腹八分目〟でも消化器官には負担がかかっています。物足らないぐらいがベストです。リバウンドを防ぐためにもなります。

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