ファスティングの決め手は回復食。2日目に食べるべきものは?

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ファスティングは、体内を綺麗に掃除して、ウエイトダウンとともに体脂肪率をさげる効果が期待できる食事法です。

食を絶つ、という行為でダイエットできますが、大切なのはその後です。
ファスティング後はいつもよりお腹が空きやすく、注意をしていないとキッチンにある食材に手を出したり、ファーストフード店に行ってしまったり、過食に走ってしまう可能性があります。

ここでは、回復食2日目に食べるべきもののメニューをご紹介します。

ファスティング回復食2日目のメニュー

ファスティングの回復食2日目は、お腹が食べることに慣れてくる時期です。
身体が満足できる適度な栄養分を摂取することで、ドカ食いを防ぎましょう。

■朝食
おかゆで胃を整えつつ、栄養分が豊富な野菜を中心に食べます。

①おかゆ
・玄米ごはん:100g
すでに炊いた玄米に水を入れ、お鍋で煮ます。
②ブロッコリー卵炒め
・ブロッコリー:5株
・卵:1個
・トマト:1/2個
・小エビ:3尾
・にんじん:15g
・タマネギ:1/8個
・オリーブ油:小さじ1
・塩こしょう:ひとつまみ
ブロッコリーとトマト等は油を使わずに炒めます。
水分を煮飛ばしてから、溶き卵を流し込みます。
最後に塩とこしょうで味付けをして完成です。
③小松菜のゴマ和え
・小松菜:2株
・白菜:1/2枚
・黒ごま:ひとつまみ
・しょうゆ:小さじ1/3
・小麦胚芽:ふたつまみ
小松菜は白菜とともにゆでます。
身体にいい小麦胚芽を混ぜることがポイントです。
④味噌汁
・なす:1/2個
・白菜:1/2枚
・にんじん:10g
・タマネギ:1/8個
・だし汁:適量
・味噌:小さじ1杯
野菜は全て食べやすい大きさに切ってください。
⑤ハニーキャロット
・りんご:1/4個
・オレンジ:1/4個
・にんじん:2/3本
・豆乳:80cc
・はちみつ:小さじ1
リンゴは皮ごと、オレンジとにんじんは皮をむいてミキサーに入れます。
1分程度かきまぜてできあがりです。

■昼食
通常食で問題ありません。
脂物、糖分が多く含まれる物を避けて、なるべく和食を中心に食べましょう。

■夕食
夕食には、満腹感を増加させる効果のある豆類を取り入れます。

①おかゆ
・玄米ごはん:100g
物足りない場合はサツマイモなどのトッピングも可能です。
②豆腐の野菜あんかけ
・木綿豆腐:1/4丁
・タマネギ:1/8個
・大根:10g
・にんじん:10g
・白菜:1/3枚
・長ネギ:10g
・だし:適量
・しょうゆ:小さじ1
・黒砂糖:小さじ1/2
・酒:小さじ1
・片栗粉:小さじ1/3
食べやすい大きさに切った野菜で、野菜あんかけをつくります。
湯豆腐にした豆腐の上から、あんかけをかけましょう。
③かぶしらす和え
・かぶ:1/2個
・しらす:小さじ1
・かぶの葉:3枚
・キャベツ:20g
・和風ドレッシング:小さじ1/2強
・白ごま:ひとつまみ
ゆでたかぶとかぶの葉をしらすと和え、その上に白ごまをちらし、和風ドレッシングで仕上げます。
④フルーツ豆乳がけ
・オレンジ:1/4個
・グレープフルーツ:1/5個
・無調整豆乳:大さじ1
・低脂肪ヨーグルト:大さじ2
食べやすく切ったオレンジとグレープフルーツ、低脂肪ヨーグルト、豆乳を混ぜ合わせます。

ファスティングで叶えることができたウエイトダウンを維持するために大切なのが、ファスティング後の回復食です。
正しい回復食で、ファスティングをより効果的なものにしましょう。

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